
Chef Rodrigo Macellaio marca presença no Food Garden do Flamboyant com sabores na brasa
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Referência quando o assunto é carne na brasa, o chef Rodrigo Macellaio é presença confirmada em mais uma edição do Food Garden do Flamboyant Shopping, evento gastronômico que reúne grandes nomes da culinária em Goiânia. Convidado desde 2017, Rodrigo é o único chef participante que não possui operação fixa no shopping — presença que reforça o prestígio e a originalidade de sua cozinha autoral.
Com seu cardápio marcado por técnicas artesanais e sabores intensos, Macellaio apresenta opções preparadas inteiramente na brasa, sua especialidade. Entre os destaques do menu estão o baby beef Angus e o lombo suíno curado, que servem até duas pessoas, além da sobrecoxa desossada com gremolata de laranja, uma combinação delicada e saborosa. Para os vegetarianos, o chef também oferece o ratatoui...