Ibiapina leva o sabor da Serra para a merenda escolar incorporando açaí e promovendo o abacate
Referência regional em fruticultura e maior produtora de abacate do Ceará e, a cidade transforma produtos do campo em alimentação para os estudantes e prepara nova edição do Festival do Abacate e do Açaí.
IBIAPINA — CE — Em Ibiapina, na Serra da Ibiapaba, frutos que já fazem parte da paisagem econômica e agrícola do município começam a ganhar também um lugar especial à mesa das crianças e adolescentes da rede municipal de ensino: o açaí, e, num futuro próximo, o abacate. A iniciativa aproxima produção rural, alimentação escolar, agricultura familiar e identidade gastronômica, transformando aquilo que é cultivado nas propriedades da região em alimento servido diariamente aos estudantes.
A mudança acompanha uma transformação maior da economia agrícola de Ibiapina. O município é atualmente ...