
3 receitas para você inovar no Natal
Chef Debora Campos, do Instituto Gourmet, ensina como inovar na Ceia
O Natal é um período dedicado para reunir os familiares e amigos, criando momentos inesquecíveis, que incluem saborear deliciosos pratos tradicionais. Nas ceias, além dos típicos chester e peru, que tal inovar?
Confira as receitas criadas pela Chef Debora Campos, do Instituto Gourmet, ensina como inovar na Ceia.
Rosbife de lagarto em conserva
Ingredientes:
1. 1 peça de lagarto limpa (sem pele e sem gordura)
2. Sal q.b
3. Pimenta do reino q.b
4. 100ml de óleo de soja (para selar a carne)
5. 1 pimentão vermelho
6. 1 pimentão amarelo
7. 1 pimentão verde
8. 4 cebolas médias
9. 10g de chimichurri
10. 5g de orégano
11. 200g de azeitona verde sem caroço
12. 100g de alcaparras
13. 100 de picles de pepino
14. Salsa e cebolinha ...