
A Copa do Mundo das Carnes Brasil é um dos Ganhadores
World’s Butchers Challenge e o Brasil é um dos Campeões Merecido o Reconhecimento pelo talento que nosso País ja e reconhecido com um dos maiores do mundo
O World Butchers' Challenge (WBC) é a maior competição mundial de açougueiros, reunindo os melhores profissionais do setor para testar suas habilidades em cortes, criatividade e apresentação de carnes bovina, suína, ovina e de frango. Criado em 2011, o evento cresceu rapidamente e hoje reúne 16 seleções de diversos países, promovendo inovação, networking e desenvolvimento na indústria da carne.
Em uma prova de 3h30, os times transformam peças inteiras de carne em uma vitrine de produtos prontos para venda, usando técnicas de alta precisão, criatividade e inovações gastronômicas. Os competidores são avaliados por um júri independent...